Muitas reformas ocorreram na liturgia da Igreja nesse período que vai do século VI ao século X. A partir de 590 ocorre o pontificado de São Gregório Magno, o grande papa que envia Santo Agostinho da Cantuária para a pregação e conversão dos povos da Grã-Bretanha. Este grande papa sempre preocupado com a população distribui alimentos entre os mais pobres e se empenha na escola de canto onde se estuda a mais linda música sacra: o canto gregoriano. Sua época de pontificado foi marcante para a igreja.

Outro fato importante foi a instauração da festa da Exaltação da Santa Cruz no calendário da Igreja depois de um episódio ocorrido no Oriente. O que aconteceu foi o seguinte: No ano 614 o rei persa, Cosroe Parviz, investe contra Jerusalém e seus homens armados devastam a cidade santa profanando os lugares sagrados. A relíquia da cruz de Cristo é levada por ele como troféu de guerra para a Pérsia. É um duro golpe para a cristandade!

Quatorze anos depois, em 628, ocorre uma nova guerra com os persas. Dessa vez o Imperador Heráclio, de Bizâncio, derrota-os e recupera a sagrada relíquia da Cruz Redentora. Havia dúvidas a princípio de que fosse a mesma levada por Cosroe Parviz, em 614, mas depois que alguns soldados enfermos ficaram curados ao tocá-la não restou dúvidas de que era a mesma.

O Imperador Heráclio mandou que o fizesse grande festa em Jerusalém e que se colocasse guirlandas com flores na entrada da cidade santa para receber novamente a cruz resgatada aos pagãos. Assim, a cruz trazida pelo exército de Bizâncio foi entregue ao Patriarca de Jerusalém que a introduziu na cidade santa acompanhada de uma grande multidão. O Imperador Heráclio decretou que a solene Festa da Exaltação da Santa Cruz fosse celebrada a partir daquela data. A igreja acompanhou a decisão do imperador e essa festa passou a ser celebrada em caráter universal. Hoje é celebrada no dia 14 de setembro.

Infelizmente a preciosa relíquia se perdeu posteriormente por causa da imprudência humana. Algum tempo depois, numa guerra contra os árabes pagãos o bispo Hattin decidiu que a relíquia sagrada deveria ir à frente dos exércitos cristãos para a frente de batalha. Os cristãos foram batidos na luta e a sagrada relíquia perdeu-se para sempre.

Além da festa da Exaltação da Santa Cruz, vale retornar no tempo para vermos como eram celebradas outras festas desde os primórdios da Igreja:

- Nos primórdios da Igreja eram celebradas as festas da Páscoa e de Pentecostes.

- No natal passou a ser celebrado somente a partir do século III. Nessa época, também a Epifania passou a ser celebrada em 6 de janeiro. Ambas passaram a ser celebrações universais a partir do século IV. O Natal fica sendo celebrado no dia 25 de dezembro, quando era festejado o deus Sol dos romanos.

- A Festa da Ascensão é celebrada a partir do século IV.

- Os mártires são honrados desde o século II e do século IV em diante os Confessores tiveram a sua vez.

- A partir do século IV os clérigos foram obrigados a fazerem as orações canônicas (breviário).

- O Tempo do Advento começa a ser celebrado na Gália (França atual) a partir do século VI.

- A Missa era dividida em duas partes: a ante-missa com leituras do Antigo e Novo Testamento, salmos e orações. Esta era assistida por todos e pelos catecúmenos. E a Missa dos fiéis que era a 2ª parte da missa com a consagração, a comunhão e despedida. Nessa 2ª parte os catecúmenos se retiravam.

- As missas a princípio eram aos sábados e domingos. Depois passam a ser celebradas às quartas e sextas feiras.

- Os dias de oração (em pé) e de jejum eram às quartas e sextas feiras.

- A partir de 628 começa a ser celebrada a Festa da Exaltação da Santa Cruz.

- A partir do século IX as santas missas passam a ser celebradas também de forma privada. Em alguns lugares como França, os sacerdotes podem celebrar até três missas em tempo de jejum.

- No início dos anos 800, a comunhão passa a ser distribuída com hóstias feitas de trigo e água, sob a forma, de pequenos discos.

- Difunde-se por toda a cristandade a prática do jejum no advento e na quaresma.

- A Igreja transfere para o dia 1º de novembro a Festa de Todos os Santos.

- Os corpos dos santos mártires são transportados para as igrejas. Relíquias preciosíssimas que serão objeto da veneração dos fiéis àqueles que foram heróis da fé.

- Até o século IX as vestes nas cerimônias religiosas eram sempre brancas. A partir de então surgiram as outras cores: verde, vermelho, roxo, e preto.

- No ano 1100 o Papa Pascoal II determina que o batismo que até então era feito por imersão passasse a ser ministrado também por infusão ( derramando água na cabeça).